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          全钢架食用菌拱棚

           一、拱棚建造 
            1.场地选择。大面积栽培双孢蘑菇时,建棚应选在交通便利,背风向阳,地势高燥(利于冬季保温),排灌方便,场地开阔,通风良好的地方,且要远离鸡棚禽舍和垃圾场所,避免引发病虫害。 
            2.拱棚的规格与建造。棚宽8米,长40~60米,中间高3.2米。棚内纵向做成4个畦床,床面宽1.5米,中间留50厘米作走道,下挖40厘米深,挖出的土放在床上。两小拱棚中间留50厘米作为走道或排水沟,用直径2~3厘米的竹子或竹片作拱形骨架,间隔1米,中间?#22303;?#20391;?#30452;?#32437;向连接以加固棚架,恶劣天气严重的地区,中间可在走道两边各设高1.2米的立柱。拱架上覆厚薄膜,覆膜时应注意采用三块膜法,两侧底部各先覆1米宽的膜,下部埋入土中20厘米,上面30厘米和中间3.5米宽的膜呈覆瓦状压紧。通风时,可打开底部通风口通风和打开两块膜间缝隙通腰风。棚两端?#30452;?#29992;三块薄膜封口,可?#30452;?#25171;开上部、中部、下部薄膜进行通风。棚外两侧站立玉米秸或高粱秸,中间盖麦秸遮阴。 
            二、栽培技术要点 
            1.生产季节的安排。小拱棚内气象因子变化比较快,很容易受外界气候条件影响,所以选择好栽培季节既能省工、省时,还能高产、稳产。根据周口市气候状况:堆料应在7月底~8月底,播种应在8月中旬~9月底,收菇在10~12月。此期气候比较适合双孢蘑菇生长发育的要求。同时,为了保证双孢蘑菇生长后期对温度的需求,栽培时应选择低温?#20998;幀?nbsp;
            2.二次发酵法堆料。培养料是双孢蘑菇生长好坏的前提,选择好的配方,进行科学堆

          提高其转化率,是双孢蘑菇高产、稳产的基础。培养料的配方最好选择天然的粪草培养料配方:麦草或稻草1000千克,粪(鸡粪和猪粪)1000千克,过磷酸钙20~25千克,石膏粉15~20千克,生石灰20千克,尿素10千克,草木灰20千克。 

            ①第一次发酵(前发酵)。先将麦秸淋湿或浸泡,使含水量达70%左右,粪肥要晒干,提前打碎、堆闷2~3天,并喷药?#32972;妗R话?#23558;?#38553;?#25104;长方形,宽1.8~2米,高1.5~1.8米,顶部为龟背形。先堆一层麦秸,厚20厘米,再撒一层粪肥?#26696;?#26009;,以后一层麦秸一层粪肥?#26696;?#26009;,建堆至所需高度。从第3层起,视水分情况,边堆边加足水分,?#35805;?#19979;层少加,上层多加。最上层用干麦秸或草帘盖好,遇雨天要盖上塑料薄膜,雨后?#19994;簦?#20197;利通风。建堆第6天,进行第1次翻堆,再过5天进行第2次翻堆,以后每3~4天翻堆1次,共4~5次。翻堆时?#27426;?#35201;把上层、(www.nczfj.com)外层和底层的料翻到中间,把堆中间的翻到上层、外层和底层,每次翻堆时还要视料情况补足水分,以保证发酵的质量。 
            ②二次发酵(后发酵)。为防止棚内存在病菌、虫卵,引发大量病虫害,进料前应先对棚内消毒1~2次。首先对棚内喷洒800倍的辛硫磷乳油杀死地下虫卵,然后按每20平方米用0.5千克甲醛溶液薰蒸杀菌。方法是在棚内放煤火,每一千克甲醛加1千克水加热薰蒸,结束后打开通风口通风,无甲醛气味即可进料。第一次发酵后,将原料迅速移入棚内一个畦床上(应在一天内完成),利用这个季节的高温,再加上塑料棚的升温,使棚内温度迅速上升到50~55℃,保持此温度并维持3~5天,进行二次发酵。结束后,进行大通风换气降温,待温度降至28℃以下时,调节pH?#23548;?#21547;水量至?#23460;耍?#21363;可把原料在畦床上铺开,料厚20~25厘米,待播。 

            3.播种?#23433;?#21518;管理。播种,采用麦粒菌种。撒播方法为?#22909;科?#26041;米用2瓶菌种,把1/3菌种撒在培养料表面,然后用干净粪叉轻轻抖动,让菌种落入培养料中层,再把2/3的菌种撒在表面,把料面整平,适当压实,接着床面覆盖报纸或塑料膜。播种后要加强温湿度管理,促使快速发菌。可通过增加覆盖物、洒水、通风等措施,把料温控制在20~26℃,空气相对湿度60%~80%,pH值控制在7左右(可喷稀石灰水进行调节)。当菌丝吃料1/2时,应将料撬动一下以便通气,促进菌?#21487;?#38271;。20天后菌丝可基本长满培养料。

           
            4.覆土及覆土后管理。覆土材料按下述配方进行:肥土4立方米,加入0.5~1立方米煤渣,过磷酸钙17千克,石膏17千克,发酵麦糠50千克,石灰15千克,加水适量。在覆土前3天把各种材料拌匀,用800倍敌?#24418;?#36793;喷洒边堆放,用塑料薄膜覆盖24小时,然后用石?#20197;?#28287;,调节pH值为7.5~8。当菌丝长满料的2/3时及时选晴天覆土,用簸箕盛粗土在2%石灰水中浸泡一下,待土粒表面晾干后,以3厘米厚度铺盖于料上。3~4天内用轻喷勤喷的办法调湿,5~7天后菌丝爬上粗土时覆细土厚1.5厘米,2~3天用轻喷勤喷方法调湿,喷水后要及时大通风。保持温度22~25℃,空气相对湿度80%~85%。 
            5.出菇及出菇期管理。覆土后15~20天,应控制菌?#21487;?#38271;,促进原基形成。温度控制在14~18℃,空气相对湿度保持90%左右,此时应重喷结菇水,每天2~3次,每次?#31185;?#26041;米喷0.8千克水为宜。夜间连喷2次,喷水后大通风。温度应控制在15~20℃,3~5天后子实体形成。待子实体长?#20132;?#35910;大小时,再喷1次保质水。喷保质水采用轻喷勤喷的方法,保持覆土粒能捏扁、不粉碎、不?#21576;?#20026;准。子实体长到2~4厘米时即可采收。采后停水1~2天进行清床补土,然后调湿,喷转潮水。为使子实体生长健?#22330;?#39640;产稳产、增强抗病性,在子实体生长期间要适当追肥,以蘑菇健壮素1号、2号为好。



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